Питание в аюрведе.

 

  На данный момент времени аюрведическому питанию не уделяет внимание только ленивый. Написано много популярных статей и книг. Особенно любят продвигать на основе аюрведических диет вегетарианство, а то и веганство. Пожалуй более лицемерного искажения реальных практик оздоровления еще нигде не создавалось.

  Аюрведа это не вегетарианство. Врачи аюрведы даже назначая лечебное питание не запрещают прием животной пищи более чем на три месяца. Аюрведа ориентируется на доши и приводит их в порядок, но выведение на правильное функционирование той или иной доши, даже если оно и связано с временным ограничением в приеме животной пищи не в коем случае не запрещает прием подобной пищи в будущем. Масло Ги являющееся основой лечебных средств аюрведы и входящее практически во все аюрведическое питание является маслом животным.

  Еще хуже обстоит дело с веганством и сыроедением которое, тоже пытается поднять на свой щит Аюрведу и питание в Аюрведе. При дисбалансе Капхи сырые, не обработанные термически продукты, холодные продукты запрещены полностью. То есть даже фрукты следует есть вареными и теплыми или горячими. Пытаться сюда как то воткнуть сыроедение как минимум глупо. Для поддержания достигнутого баланса дош после завершения лечения комплексными аюрведическими методами, включающими в себя упражнения, диету, дыхание, психологические практики, следует питаться разнообразно и включать в питание те самые незаменимые аминокислоты, которых нет нигде кроме животной пищи. Пусть аюрведа не знает такого названия, но все типы Пракрити и Викрити включают в себя животную пищу.

  Причиной многочисленных ограничений по питанию в Индии является не аюрведа, а кастовые предрассудки. Основой же их является расслоение общества для наиболее удобного управления им. Кашатрии – войны, администраторы, правители потребляли мясо без ограничений. Тогда как низшим кастам это было запрещено. Собственно им и взять то это мясо было не откуда, но в таком случае отсутствие мяса в рационе не вызывало агрессии к вышестоящим кастам. Примерно так же действовали посты в православии. На наших северных территориях с питанием всегда были перебои. У крестьянских семей продуктов часто не хватало на полную зиму. Многочисленные посты позволяли считать, что люди не просто голодают, а приносят определенную жертву богу, который их вознаградит. Надо сказать, что такого количества постов как в русском православии нигде больше нет. Плюс к этому погашалась не только агрессия, но и мыслительная активность. Мозг не получающий животной пищи впадает в «спячку» при любом удобном случае. При этом хорошо идет механическая повторяющаяся работа и полностью отсуствует логический анализ. Тоесть минимум бунтов обеспечен.

  Высшие же касты брахманов пропагандировали отказ от мяса для целей просветления, но здесь тоже стоит посмотреть на средневековую Европу. Не отказывавшие себе в мясе католические священники крутили политикой как хотели. В Индии правители смогли избежать подобных вещей всего лишь введя кастовые ограничения по питанию.

  Многочисленным поклонникам теории о неприемлемости для человека питания животной пищей в силу его природы могу напомнить, что все приматы всеядны и животной пищей не брезгуют. Единственный не потребляющий мяса вид это гориллы. И тут выясняется некоторая пикантная подробность, полностью развенчивающая миф о соответствии нашего кишечника вегетарианскому питанию. Гориллы из за своего вегетарианского образа жизни вынуждены поедать свои испражнения. Иначе процесс переваривания не идет настолько чтобы получить нужные вещества. К тому же гориллы самые медлительные из высших приматов и далеко не самые сообразительные.